Можно ли получить заказы без портфолио и отзывов?

Гипотетически в этом мире возможно, конечно, всякое. Но шансы получить заказы, если у Вас нет ни отзывов, ни портфолио, ничтожно малы. Это как если Вы отправите работодателю резюме, в котором будет только Ваше фото и ФИО. Как думаете, хорошую работу найдёте с таким резюме?.. Вероятнее всего, найдёте работодателя такого же уровня, и работу без зарплаты.

В целом, на большинстве бирж фриланса сегодня отзывы уже не важны. Например, на Хабре у специалистов либо вообще нет оценок, либо их настолько мало, что сложно делать выводы.

На fl.ru отзывы давно стали платными для исполнителей. Учитывая, что фрилансеры не купаются в деньгах, большинство из них не готовы за это платить. Опытные клиенты учитывают этот фактор и закрывают глаза на отсутствие отзывов, а также на небольшое количество оценок.

Менее опытные клиенты, разумеется, сравнивают оценки, и тут Вы конкурируете с "пенсионерами", которые уже давно сидят на fl.ru и нарастили баллы в те времена, когда отзывы ещё были бесплатными. Изменить эту ситуацию Вы не сможете. Просто не делайте ставку на биржи фриланса — это стартовые площадки для начинающих фрилансеров. Но в целом, Вы найдёте на них лишь микрозадачи с оплатой "за еду" от таких же фрилансеров, либо некомпетентных и, часто, психически нестабильных клиентов.

А на биржах вроде freelance.ru, uslugi.yandex.ru я вообще не обращаю внимания на оценки. Но это субъективный подход. Большинство клиентов, всё-таки, смотрит оценки.

В целом, Ваш продукт — Ваша компетенция. Нет портфолио — нет продукта. Нет продукта — клиент думает, что Вы сумасшедший или мошенник и торгуете воздухом.